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« Nous sommes ce que nous mangeons », telle est la devise de Benoît Jardin, cet ancien cadre parisien devenu producteur de jus bio haut de gamme, et ce pour le plus grand bonheur de nos papilles! Aujourd'hui, c'est donc Benoît, le fondateur de By Jardin que nous vous présentons et qui vient répondre à nos questions!
LE CONCEPT :
By Jardin, c'est la confection avec soin et amour de jus bien-être 100% bio à base de légumes, de fruits et d'aromates qui peuvent vous être livrés à domicile ou sur votre lieu de travail.
Cette Maison fondée par Benoît Jardin, est née du constat que « Bien se nourrir, c’est prendre soin de soi » et que si notre style de vie, notre alimentation et ce que nous mangeons a un impact considérable sur notre bien-être et l'environnement, alors il était important d'agir. D'autant plus que ce geste quotidien, nous l'effectuons 3 fois par jour, tous les jours de l’année.
INTERVIEW de Benoît Jardin, le fondateur de By Jardin
Quelle est votre plus grande fierté avec votre marque?
Ma plus grande fierté est que les jus ByJardin soient reconnus par le corps médical pour leurs vertus pour la santé, leurs valeurs nutritionnelles très élevées et leur contribution au renforcement du système immunitaire parce que c’est un produit « vivant ».
Un ou une entrepreneur(e) qui vous a inspiré dans votre parcours et pourquoi ?
Bernard Rousseau, agriculteur retraité que j’ai connu peu de temps avant la disparition de mon grand-père, m’a fait découvrir ce que signifie « l’entrepreneuriat agricole », les valeurs et la ténacité du monde paysan, sa résilience, son sens de l’effort, sa conscience d’appartenir à un tout, d’être un des maillons de la chaîne d’un écosystème à la fois puissant et délicat.
Vos 3 outils indispensables dans votre cuisine ?
Pressoir, passoire et verre composent le « triptyque » indispensable & incontournable dans ma « cuisine - laboratoire » !
Votre échappatoire confinement ou stress ?
