Aujourd'hui c'est le fondateur de l'application espagnole prônant la transparence de l'analyse nutritionnelle, EL CoCo; le génial Jean-Baptiste Boubault, qui vient répondre à notre interview.
1/ Pourriez-vous présenter EL CoCo pour les français qui ne vous connaissent pas encore?
El CoCo est une tentative de générer de la transparence et de l'information fiable et facilement interprétable auprès des consommateurs, au moment même de leur achat en magasin. Pour l'instant cela se passe à travers un APP mobile gratuite, mais nous réfléchissons à mettre en place le service pour les achats en ligne aussi.
Ce que nous souhaitons provoquer c'est d'abord une prise de conscience de la part des consommateurs : ce que nous achetons a des impacts sur nous et sur notre société. Dit d'une autre manière, nous pouvons agir pour un monde meilleur en achetant mieux. Nous espérons ensuite provoquer des changements chez les industriels et les marques de biens de consommation qui sont des agents rationnels et qui ont le besoin de s'adapter très vite aux changements d'attitude des consommateurs.
Nous proposons d'accompagner les marques les plus conscientes dans ce sens en leur donnant de l'information sur les nouvelles attentes des consommateurs. Nous appliquons tout cela pour l'instant sur les produits alimentaires en Espagne, puisque nous sommes basés à Barcelone.
Et puisque j'en vois qui se posent la question, notre différence avec Yuka, au delà de la manière dont nous souhaitons générer des revenus en B2B, réside dans deux aspects fondamentaux:
- la transparence de l'analyse nutritionnelle. Nous avons publié sur notre site les critères précis d'analyse et la méthodologie de notation des produits. Notre promesses est la transparence totale contre l'opacité des étiquettes.
- un engagement auprès de la science. Nous ne donnons pas pied aux peurs des consommateurs dans notre app si elles ne sont pas justifiées. Non, l'immense majorité des additifs ne sont en rien dangereux pour la santé humaine, je le croyais moi aussi avant de commencer ce projet. Pourtant la science est formelle... bien qu'il serait plus simple (et plus rentable) de prétendre l'inverse pour gagner des utilisateurs. Nous analysons les produits de la manière la plus objective, en collaboration avec un comité scientifique qui nous conseille.
2/ QUELLE EST VOTRE PLUS GRANDE FIERTÉ AVEC VOTRE MARQUE?
Notre APP a été téléchargée 400.000 fois en 12 mois. C'est une vraie fierté!
Mais le plus sympa c'est lorsque mes enfants me demandent "c'est bon pour El CoCo ça?" lorsqu'ils mangent quelque chose de nouveau ou lorsque nous faisons les courses. Tout commence par un questionnement puis une prise de conscience, sans obsession!
3/ UN OU UNE ENTREPRENEUR QUI VOUS A INSPIRÉ DANS VOTRE PARCOURS ET POURQUOI ?
Toutes les personnes avec qui je travaille ou ai travaillé de manière régulière m'apportent ou m'ont apporté quelque chose. Je crois que j'apprends beaucoup par observation. Bien souvent ce sont les plus discrets qui m'influencent le plus. Je me méfie en revanche des modèles que l'on nous propose à longueur de posts/livres/articles... pas trop inspiré donc par Jobs, Nieil ou Bezos.
4/ VOS 3 OUTILS INDISPENSABLES POUR COMMENCER UNE ALIMENTATION SAINE?
Un épluche légume
Un couteau bien aiguisé
Votre mobile pour trouver des recettes si vous manquez d'idées
5/ VOTRE ÉCHAPPATOIRE STRESS ?
Une balade en montagne
Planter et regarder pousser
Cuisiner Bien souvent avec un ou plusieurs de mes enfants.
Être avec eux c'est forcément être dans l'instant présent.
